Kit encurtidos y fermentados

¡Prepara una gran variedad de encurtidos caseros y saludables!

¡Preparar alimentos fermentados y saludables en casa es más fácil de lo que imaginabas! Los alimentos fermentados aportan múltiples beneficios para la salud, entre ellos refuerzan el sistema inmunitario y la flora intestinal, y aumentan la diversidad bacteriana.

Con el Kit Pickles tendrás todo lo necesario para crear el ambiente anaeróbico perfecto para la fermentación.

¿Qué contiene el kit de encurtidos y fermentados?

• 2 tarros de vidrio de 700 ml con tapa y válvula exclusiva Lékué.
• 2 discos ajustables para prensar.
• Pinzas doble uso, prensar y servir.
• Recetario.

Gracias al disco prensador ajustable, los alimentos se mantienen siempre sumergidos. En la tapa, la válvula de silicona permite la salida del CO2 en exceso que se genera durante el proceso de fermentación, garantizando los mejores resultados. Por su diseño único en el mercado, podrás apilar y almacenar los tarros durante el proceso de fermentación. Tapa con agarre antideslizante. Vidrio resistente y anti-olores.

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Beneficios de los fermentados

A través de la fermentación, se crea un entorno anaeróbico que activa el trabajo de las bacterias acidificantes presentes en los vegetales, favoreciendo la creación de acido láctico, rico en probióticos saludables. Este ambiente elimina las bacterias dañinas y genera acido que ayuda a conservar los alimentos.

• Mejoran la digestión y asimilación de los alimentos.
• Facilitan la absorción de nutrientes.
• Preservan los alimentos sin perder valor nutricional.
• Ayudan a aumentar nuestra diversidad bacteriana y a restaurar el equilibrio natural de la flora interna.
• Mejoran la digestión del gluten.
• Refuerzan el sistema inmunitario.

Cómo prepararlos

1. Procesar los vegetales de manera uniforme (picados, laminados, cortados o enteros).
2. Preparar la salmuera, disolviendo 15 g de sal por cada 200 g de agua.
3. Introducir los vegetales dentro del tarro y añadir el aderezo deseado.
4. Cubrir con la salmuera. Es muy importante que los vegetales queden completamente sumergidos en el líquido.
5. Apretar bien los vegetales con la ayuda del disco prensador.
6. Dejar fermentar según gustos a temperatura ambiente y en un lugar oscuro.

Características

• Temperatura: -20 ºC / +120ºC
• Medidas: 9,3 cm x 17 cm
• Apto para lavavajillas y nevera
• Capacidad: 2 x 700 ml

Materiales

• Vidrio
• PP
• TPE
• Silicona Platino

Silicona Platino